Havets våffla
Detta är en klassisk och så god salt våffla. Jag kommer ursprungligen från västkusten och spenderar numer varje sommar vid det salta havet och de karga klipporna. Bara doften av salt hav och tång gör mig lycklig och ibland undrar jag varför vi inte flyttar dit. Fast vinterns kalla vindar och hala små vägar kan jag gärna skippa. haha.
Om ni inte har några planer i sommar så tycker jag ni ska ta några dagar på västkusten. Börja med en natt i Strömstad (Går även färjor till Norge här), åk sedan vidare neråt och besök de små samhällena vid havet innan ni landar i Smögen. Övernatta här och fortsätt på samma vis dagen efter mot Göteborg via Lysekil. Ta några dagar i Göteborg och missa absolut inte Marstrand.
Tror knappast det behövs något recept för denna våffla, bara att köpa ingredienserna och börja toppa din våffla.
Creme fraiche
Stenbitsrom (msc märkt)/vegan rom
Hackad rödlök
citron
dill
Lägg till räkor eller lax om ni vill ha den mer matig.
