Vitlöks och vinfrästa champinjoner med persilja
Ingen tapas utan mina champinjoner. Trots att bilderna (måste gå en matfotokurs) inte är de mest tilltalande så är mina fyllda champinjoner här på bloggen en av mina favoriter. Meen när jag vill spara tid till andra tapasrätter eller gästerna så gör jag dessa vitlökschampinjoner.
Ingredienser:
1 pkt champinjoner
3-4 vitlöksklyftor
1 skvätt vin
2 msk hackad persilja.
Salt å peppar
Gör så här:
1. Skölj champinjonerna väl och dela dem på mitten eller i fyra bitar beroende på storlek.
2. Sätt på stekpannan med lite smör eller kokosolja. Fräs champinjoner och vitlök tills champinjonerna börjar få färg.
3. Släng i en skvätt vitt vin och låt koka in/bort.
4. Ta från plattanoch strö över persilja, salt å pelppar.
