naturalfoodandsweets

Chokladkaka utan mjöl 

 

3 ägg 

2 dl mandelmjöl

1 dl kokosflingor

5 msk kakao

1/2 dl kokosolja

1 msk honung

1 tsk vaniljpulver

1 tsk bakpulver

1 nypa salt 

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. 

2. Mixa dadlar och kokos i en metberedare.

3. Häll i mandelmjöl, kakao, vaniljpulver, bakpulver och salt och mixa lite till.

4. Smält kokosolja och häll ner i smeten tillsammans med ägg och honung. Mixa allt till en jämn smet.

5. Smörj en form med kokosolja och pudra över kokosflingor. Häll smeten i formen och pudra över kokosflingor.

6. Sätt in kakan i ugnen i ca 8 min. Den ska vara kletig när du tar ut den.

7. Ställ in kakan i kylen minst 1 timme innan servering.

8. Servera med grädde eller glass och färska hallon.