Raw brownie med pumpafrötäcke
20 dadlar
1 dl valnötter
1 dl cashewnötter
1 dl pumpafrön
1/2 dl quinoamjöl
1/2 dl boveteflingor
Pumpatäcke:
4 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
1 - 1 1/2 dl pumpakärnor
Salt
Raw chokladbitar
2 msk honung
Gör så här:
1. Rosta nötterna
2. Mixa alla torra ingredienser till ett mjöl
3. I med dadlar och kör länge tills det blir fast.
4. Lägg smeten på ett bakplåtspapper i en form
5. Stoppa in frysen
6. Rosta pumpakärnorna med salt
7. Smält kokosolja
8. Mixa kokosoljan, vaniljpulver och 5 msk pumpakärnorna till en gegga. Lägg på brownien.
9. Strö på resten av hela pumpakärnorna, flingsalt, raw chokladbitar och ringla på lite honung
10. In i frysen 30 min.
Skär upp och njut!
