Parmesan och bondbönsröra
Denna bondbönsröra hittade jag via KITs insta konto men har inte kunnat prova den för än nu. Den smakar ju egentligen mest parmesan fast är väldigt god. Vi hade den till att dippa grönsaker i men du kan lika gärna ha den på mackan som till en
sallad.
Ingredienser:
3 dl bonbönor (ca 500 g oskalade i sin "förpackning"
75 g riven parmesan
2 vitlök
1 citronklyfta
1 dl olivolja
Rapsolja till stekning
Salt å svartpeppar
Gör så här:
1. Ta ur bonbönorna ur sin "förpackning", koka i saltat vatten ca 7-10 min och skölj av i kallt vatten. Skala sedan bönorna.
2. Fräs vitlök och bonbönor i lite rapsolja och häll över dem i en mixer.
3. Ta i resten av ingredienserna och mixa slät.
Gott och enkelt!
