naturalfoodandsweets

Jag fick idén till dessa bollar när jag kollade i en av Roy Fares kokböcker, där hade han gjort kakor i dessa smaker. Så slängde ihop något liknande i mixern och OJ vad gott det blev. Tummen upp från min man också. 

Ingredienser:

1 dl hasselnötter

1 dl cashewnötter

6 + 2 dadlar

1 msk kokosolja

2 msk kakao (rå) 

4 droppar pepparmyntsolja 

Gör så här: 

1. Mixa nötterna så det nästan blir som ett mjöl. 

2. Lägg i 6 dadlar och kokosoljan och mixa så det kommer ihop sig till en deg. 

3. Ta ut ungefär 1/3 smet

4. Lägg i 2 dadlar till och kakao i mixern och kör till en smet som kommit ihop sig. 

5. Lägg i pepparmyntsolja i den smeten du tog ut och blanda. 

6. Antingen rullar du bollar (lägg chokladsmet i handen och platta till, ta lite pepparmyntasmet och lägg i mitten. Rulla till en boll) eller hittar du på egna varianter, som tex att du brer pepparmyntasmeten på ett bakplåtspapper och lägger choklad smeten ovanpå, in i kylen och skär sedan i fyrkanter. Endast fantasin sätter gränser.